Torta de Espinaca
INGREDIENTES 1 hoja de espinaca baby 1/2 cucharada Ghee2 huevos Lava súper bien la espinaca y pica finamente luego sofríe con GheeEn otro recipiente revuelve los huevos completos y agrega la mezcla al sartén deja que se cocine a fuego lento, y listo. Acompaña con arepa de maíz blanco asada y papaya picada o la fruta que prefierasUna colaboración de @nutricionistaymamaComo es de costumbre, desde Equilibrio Nutrición Funcional te animamos a tener presente que cuando la alimentación no es la correcta la medicina no funciona, cuando la alimentación es la correcta la medicina no es necesario.Equilibrio Nutrición Funcional, no es comer menos es comer bien.
Pancake de Banano
Compartimos esta saludable, rica,sencilla y fácil receta que es de gusto para todas las edades en la casa,pancakes de banano, a continuación, ingredientes y modo de preparación:Porciones: 1 • Tamaño de la porción: 3 - 4 panqueques1/2 taza de harina de avena o avena molida.1 huevo entero grande o dos pequeños.1/2 taza de leche entera o bebida vegetal.1/2 plátano banano o 1/2 taza de arándanos naturales.1/2 cucharadita de polvos de hornear.1 cucharadita de aceite de oliva.1 cda. de linaza molida (opcional).1 1/2 cdta. de canela (opcional).Instrucciones1. Licuar todos los ingredientes2. Poner a calentar un sartén con muy poco aceite.3. Agregar la mezcla al sartén y cocinar por lado y lado. La cantidad depancakes dependerá del tamaño del sartén y el grosor de estos.Referencias:
Arriagada Valentina. Recetas de comidas saludables. 1era versión. Editorial
Inspira.
•4 rebanadas de jamón de pavo o pollo picaditas bajo en sodio.
•6 huevos
•¼ taza de bebida de coco
•sal y pimienta al gusto
•¼ taza de espinaca fresca picada o vegetales
•¼ taza de queso cheddar
•3 rebanadas pan (escoge el más sano y delicioso)
Procedimiento: Precaliente el horno a 350° F. En una sartén mediana, dore el jamón a fuego medio-alto. Ponga a un lado. En un tazón grande, bata los huevos.
Bata en la leche y sazone con sal y pimienta, al gusto. Agregue la espinaca picada. Engrase un molde grande de seis cupcakes con aceite de coco. Reparta el pan en pedacitos entre los seis espacios. Vierta la mezcla de huevo en forma pareja en los espacios.
Referencias:
Suarez Frank. (2017). Recetas el Poder de Metabolismo. Editorial Ebooklt.com
Huevos Rancheros: Rinde: 1 porción
Ingredientes:
•1 tomate maduro, picado en cubitos
•¼ de cebolla, picada en cubitos
•¼ pimiento verde, picado en cubitos
•1 cucharada de salsa de chile
•sal y pimienta al gusto
•½ cucharada de ajo molido
•1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes para los huevos
•½ cucharada de aceite de coco
•2 huevos
•sal y pimienta al gusto
Procedimiento: En una sartén mediana, sofría todos los ingredientes de la salsa a fuego
medio, hasta que estén tiernos y los sabores bien combinados. En una sartén, fría los huevos con
un poco de aceite de coco y sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva la salsa ranchera sobre los
huevos y disfrute.
Equilibrio Nutrición Funcional
Suarez Frank. (2017). Recetas el Poder de Metabolismo. Editorial Ebooklt.com
Ensalada Caprese: Ingredientes:
1 tomate maduro, picado en rebanadas
5 rebanadas de queso mozzarella fresco
1 puñado de albahaca fresca
2 cucharadas de aceitunas negras (opcional)
Para el aderezo:
¼ taza vinagre balsámico
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Rebane el queso mozzarella y el tomate. En un plato, coloque el tomate, las
hojas sueltas de albaca y el queso de forma que se intercalen
alternadamente. Añada el aderezo.
Referencias:
Suarez Frank. (2017). Recetas el Poder de Metabolismo. Editorial Ebooklt.com